焼き豚作り。
野菜もりもりで作ります。
ナス、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。
じゃがいもは小さいものが良かったけど、まだなくて小さめのものをチョイス
肩ロース塊の表面をこんがり焼いて。
そこに野菜をドドーンと投入。
そして醤油、酒、砂糖を投入。
蓋をして煮込みます。
ほら、出来上がり。
これ簡単で豪快だよねぇ。
肩ロースをスライスしてみると・・
しっかりと火が通っててバッチリです。
盛り付けして完了。
男飯の定番だけど、野菜が盛りだくさんなのはヘルシーで良いよ。
以前やった時は、吹きこぼれてしまったのでタレがほぼなくなってしまったが、今回は成功。
いただきます〜。
