不動産チームの中田さんご主人さんがハッシュドポテトを作ったと言うブログを見て、彼女にレシピを聞いてトライ。
ジャガイモを5ミリ角にカットして、レンチン→フォークでブスブスと潰す。片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。
形を整える。百均にあったステンレスの型枠に押し込んでハッシュドポテトらしく整える。
形を整えててわかったのは、5ミリ角ではなく、3ミリ角の方が良いのではと…ポテトとポテトの接点に空隙が多くなるので、成形がちょいと難し。
次回は3ミリ角で。
あとは揚げるだけ。
良い感じだよ。
やはりこれを見るともう少しカットを小さくが良いな。
塩、ケチャップで頂きましたが、ベリーグッドでした★
意外とあっさりしてヘルシーなのが良い。
手間は少しかかるけど、これなら皆喜んでくれるね。作り置きして冷凍もありだなー。
またマイレシピ増えて気分良し👌
