さばく

お客様から購入させていただいた魚で握り寿司を、

何年もサクドリしてるので慣れましたねぇ。

血あゆをとってサクに。サクの写真撮り忘れ、笑。

サクから寿司のネタを取り、握りに。

軍艦はマグロのトロとウニ。

これでご飯五合。

全て完食。

こういうひと時がまた来年もできますように。

一年頑張らないとね😀